三不粘，原来做法这么简单，30分钟出锅，以后想吃不用去饭店了。
“三不粘”又叫做桂花蛋，是豫菜传统名菜之一。传统的“三不沾”是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加水搅拌均匀再经过炒制成的。它的色彩金黄诱人，味道甜美，更重要的是出锅后它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以才得此名为“三不粘”。
这“三不粘”名称的由来还有一个典故，相传清朝乾隆下江南时，品尝了当地的桂花蛋，吃完以后就赞不绝口，因为此桂花蛋不粘盘子、不粘筷子、不粘牙，于是赐名为“三不粘”，于是乾隆把“三不粘”带回宫里。后来，一直到了清末，这道小吃的做法，才由深宫流入民间，才有现在的“三不粘”。
有一个粉丝私信我，叫我做“三不粘”，其实“三不粘”我一直都挺想做的。这不最近鸡蛋比较便宜，我就抱着试试的心态做了这道传统美食，没想到效果挺好的，我居然做成功了，味道还不错，香甜滑嫩，甜而不腻，现在把做法分享给大家。
原料
鸡蛋5个，木薯淀粉50克
调料
白砂糖50克，食用油适量。
做法
