6、倒入调好的酱汁,稍微翻炒一下,然后煮2分钟,在这时可以根据鸡蛋的多少再适当的调节水量和酱的量,如果感觉酱汁太少,再加一点儿清水,再加入一勺黄豆酱和1勺原汁酱油调味。
7、面条捞出沥干水分,将煮好的鸡蛋酱盛出,放在面条上面,撒上少许的葱花,然后搅拌均匀就可以开吃了。
是不是特别的简单,这款面条,酱香浓郁,看着就很诱人,鸡蛋蛋白高,营养足,不花多少钱就能吃上一碗热气腾腾的面条,真的是非常的划算啦。
【夏夏蜜语】:1、面条煮的不要太软了,不然拌出来的面条就会太软烂不好吃,煮至8-9分熟即可。
2、酱汁的浓稠程度因人而异,如果不太喜欢吃太咸的口味,我上面的调料份量就刚刚好,如果喜欢吃特别浓的酱香味的口感,可以多加入1勺黄豆酱和甜面酱,还可以加入1勺老抽来调味。但我个人是不爱吃太咸太浓的味道,所以份量少一些。
3、做这款鸡蛋酱面,最好选择碱面条来做,更加的爽口劲道。