八、素炒冬瓜片
【食材】：冬瓜、葱、姜
【做法】：
- 1、冬瓜去皮，切成薄片；姜切丝，葱切末。
- 2、锅里烧热油，加姜丝炸香，倒入冬瓜片一起翻炒均匀。
- 3、加适量生抽，点少许清水，翻炒至冬瓜完全变软。
- 4、加盐调味炒好即可。
九、蒜蓉油麦菜
【食材】：油麦菜、大蒜
【做法】：
- 1、油麦菜洗净切段，大蒜切成末。
- 2、锅里烧热油，放入油麦菜翻炒变软（可根据情况点少许清水）。
- 3、加入大蒜一起翻炒均匀，加盐调味，炒好即可。
注：也可以先将大蒜炸香后，再放油麦菜。
十、香菇烧油菜
【食材】：鲜香菇、小油菜、姜丝
【做法】：
- 1、小油菜和香菇分别洗净，香菇切小块。
- 2、锅里烧热油，放入姜丝炒香后，加香菇炒至变软。
- 3、加少许蚝油一起翻炒均匀。
- 4、加入油菜一起翻炒至油菜变软。
- 5、加盐调味，炒好即可。
十一、清爽三丝（胡萝卜 黑木耳 韭菜）
【食材】：胡萝卜、黑木耳、韭菜、大葱
【做法】：
1、锅里烧热油，放入大葱炒香。
2、加入黑木耳一起翻炒均匀，再加入胡萝卜丝一起炒软，炒至木耳基本熟。
3、加韭菜一起翻炒均匀。
4、加适量生抽、盐调味，出锅前加一勺白米醋炒匀即可。
