食材清单：半边鸡腿2个、葱、姜片、料酒、3个黄栀子
1、半边鸡腿2个先焯水，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后捞出来再用清水冲洗一遍。
2、起锅烧水，冷水下鸡腿儿，加料酒、葱段、姜片、花椒、盐，再来3个黄栀子增色。盖上小火继续煮15分钟，煮好后再焖10分钟。
3、捞出来先放凉，切成小块儿就可以了，然后装入盘中。
4、小葱一把，切成葱花后装入碗里，再淋上一勺热油，瞬间葱香味儿就出来了，再来上一勺白灼汁和一勺鸡汤，拌匀后真的是超级香。直接浇到鸡腿上，好吃的葱油鸡就做好了。
二、鱼肉
鱼肉不仅营养丰富，肉质还细嫩，尤其是纤维含量少，口感鲜美，是常见的养生佳品。鱼肉含有多种维生素和矿物质的良好来源，具有补益肝血、健脾和胃及增强免疫等功效。
推荐食谱【带鱼焖糍粑】
