苏式月饼在哪些地区流行,苏式月饼是怎么鼓起来的

滇式月饼是云南一带的特色美食，得天独厚的地理环境，出产了极具特色的馅料，其中最有代表性的就是“鲜花月饼、云腿月饼”，云腿月饼有别于其它地区的月饼，它是用火腿精肉制成的，甜中带咸，疏松香酥，油而不腻，浓郁的火腿香味，扑鼻而来。

滇式月饼历史悠久，在明末清初的时候，就已经初具规模，尤其是云腿月饼，还成为了皇帝的御用糕点，当时叫“云腿包子”，极具特色，皇帝吃完龙颜大悦，大加赞赏。

京式月饼起源于京津一带，在几百年前，这里就是皇宫贵族的栖息地，诞生了多种多样的小吃美食，其中京式月饼，就独具风格，花样众多，在北方地区享有一定的市场规模，皮薄酥软，层次分明，口感脆松。

代表有稻香村的“自来红”和“自来白”，北京人吃东西讲究，吃月饼的时候，还要沏茶配餐，解油腻、助消化，增味助兴。