- **潮式月饼**：这是一种以芝麻为主料的月饼，它的特点是香气浓郁、风味独特、营养丰富。潮式月饼最有名的代表有“杜泽桂花月饼”。潮式月饼的优点是口感松软，甜而不腻；缺点是油脂含量较高、不易消化。
- **滇式月饼**：这是一种以火腿为馅的月饼，它的特点是咸香鲜美、肉质细嫩、回味无穷。滇式月饼最早是在昆明禾香楼创制的，当地人称为“四两坨”。滇式月饼的优点是价格较高、口味较重。
其次，我们来看看按口味来分的月饼。常见的月饼有以下几种：
- **甜味月饼**：这是最普遍的月饼口味，一般以豆沙、莲蓉、冰糖、芝麻等为馅料，口感香甜细腻。有些甜味月饼还会加入蛋黄、火腿、肉松等咸香的配料，形成咸甜的对比。甜味月饼适合大多数人的口味，也是中秋节送礼的首选。
- **咸味月饼**：这是一种较为特殊的月饼口味，一般以肉类、海鲜、蔬菜等为馅料，口感咸香鲜美。有些咸味月饼还会加入辣椒、花椒、芝麻油等调味品，形成麻辣的刺激。咸味月饼适合喜欢重口味的人，也是中秋节增添食欲的佳品。
