这样的金银蒜，炒菜的时候需要用蒜，用金银蒜味道更好。蒸海鲜可以用来做：蒸扇贝、生蚝、大虾、鲍鱼、带子，素菜可以蒸娃娃菜、胜瓜、粉丝等等，用处非常多。
【金银蒜粉丝蒸扇贝】【所需食材】扇贝、粉丝、金银蒜蓉、红绿尖椒、葱花
【调料】食盐、料酒、生抽、香油、蚝油、白糖、胡椒粉
步骤一：扇贝刷干净，扇贝肉用贝壳挖出来，去掉内脏清洗干净。粉丝用冷水浸泡20分钟，粉丝变透明即可，然后用剪子剪成小段。
步骤二：金银蒜蓉加上面调料，加上葱花、红绿尖椒丁（爱吃辣加小米辣替代），放锅中加少许香油小火炒香。
步骤二：将粉丝铺在扇贝壳底部，放上扇贝肉、金银蒜蓉。
步骤三：锅中加水，水开放入扇贝。大扇贝需要蒸10分钟、小扇贝蒸6分钟左右就好。
