3、无油无水干燥的盆里打入蛋白,再放一克蛋白粉(没有可不放)
4、开始打发蛋白,全程高速,糖比较多,分四次加入。第一次蛋白成鱼眼泡时加入
5、气泡比较小了,第二次加入
6、蛋白没有气泡且有轻微纹路时加第三次
3、无油无水干燥的盆里打入蛋白,再放一克蛋白粉(没有可不放)
4、开始打发蛋白,全程高速,糖比较多,分四次加入。第一次蛋白成鱼眼泡时加入
5、气泡比较小了,第二次加入
6、蛋白没有气泡且有轻微纹路时加第三次
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