13、煎至两面金黄,熟透为止。
14、完成。
【小贴士】
一、酵母提前化开,有助于快速发酵,加入一点点白糖也是帮助快速发酵,现在天凉发酵慢一些,牛奶可以提前加热至35度左右,有发酵功能的烤箱可以放入烤箱里发酵,没有的可以将面盆放入温水里帮助快速发酵,还有就是酵母的量稍微多一点点,一般用量为面粉的1%,您可以加到1.3%左右。
二、煎的时候要加适量水,盖上锅盖中小火慢慢煎,这样便于里面熟透。
叶子的小厨,国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家,传递健康,用心分享每一道菜,与广大朋友一起互相学习与进步。
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