【炸酱面】
准备食材:香菇,胡萝卜,午餐肉,洋葱,青椒,香葱
做法与步骤:
1.和葱油面一样,锅中烧水,将面条煮至中间没有硬芯就可以了,捞出来放入温水中,这样可以防止粘连,然后将香菇切成小块,午餐肉切成小块,洋葱和青椒切成小块,香葱切成小段
2.锅中倒入油,油热放入香菇炒一下,然后放入午餐肉和胡萝卜,倒入三勺甜面酱,三勺黄豆酱,多放一点耗油,喜欢吃酱的朋友可以多放一点酱,加入适量清水,煮五分钟之后放入青椒和洋葱,翻炒均匀就可以关火了,将做好的菜放入面条上面就可以开吃了,酱香浓郁特别好吃。
【蒸面】准备食材:豆角,肉
做法与步骤:
1.豆角切成段,五花肉切成片,再切一点葱姜蒜,锅中倒入油,放入葱姜蒜,炒香之后放入肉片,炒出猪油之后放入豆角和调料,豆角八成熟的时候下入面条,等将面条煮至五成熟关火
2.锅中烧水,锅中上汽之后,将面条放入蒸锅,盖上盖子大火蒸15分钟左右即可,这样在水蒸气的作用下,面条会更加的入味,肉的香味加上豆角的清香,实在是太好吃了