我们常见的大豆、白菜、萝卜，它们的蛋白质一般是由7～9种氨基酸组成，而宝塔花菜中的蛋白质，由17～19种氨基酸组成，基本上可以满足人体必需氨基酸的整体需求。
3.降低部分癌症的患病率：
宝塔花菜中含有吲哚族硫甙，是国际公认的一种功能性成分，可以帮助降低子宫癌、乳腺癌、结肠癌、膀胱癌的患病率。
食用禁忌：
患有胃肠道疾病的人群不宜食用。
划重点
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宝塔花菜更适合凉拌
宝塔花菜口感略脆，菜香味更足一些，适合凉拌，夏天吃比较合适～
我们常吃的白色花椰菜，口感偏软，炒制时更容易入味，所以更适合做成干锅花椰菜等炒菜。
营养小贴士
宝塔花菜的3大好处：
● 帮助延缓衰老；
● 肌肉的“营养剂”，让肌肉年轻有活力；
● 帮助降低子宫癌、乳腺癌、结肠癌、膀胱癌的患病率。
2.宝塔花菜更适合凉拌，白色花椰菜更适合炒着吃。
来源： CCTV生活圈
