炖肘子里面能放什么菜,肘子炖着吃有什么搭配的食材

3、锅中倒水适量清水，放入一半姜片，一半料酒，放入肘子焯水，捞起后用水冲去表面浮沫。

4、锅中倒入少许油，放入辣椒干，八角等小火炒出香味。

5、放入肘子。

6、中小火煎一个表面微焦。