按照同样的方法,把剩下的生胚都做好,盖上保鲜膜,二次发酵,夏天室温约10分钟。
二发好后,锅无需刷油,先把锅烧热后放入饼胚,盖上锅盖,中小火烙至底部起焦。
翻一面,继续盖盖中小火烙至底部起焦,烙至两面都起焦、饼鼓起,关火,盖盖焖三五分钟即可。
接下来是炖肉的做法:准备葱、姜、八角、香叶、干山楂,洗净并切好备用。
按照同样的方法,把剩下的生胚都做好,盖上保鲜膜,二次发酵,夏天室温约10分钟。
二发好后,锅无需刷油,先把锅烧热后放入饼胚,盖上锅盖,中小火烙至底部起焦。
翻一面,继续盖盖中小火烙至底部起焦,烙至两面都起焦、饼鼓起,关火,盖盖焖三五分钟即可。
接下来是炖肉的做法:准备葱、姜、八角、香叶、干山楂,洗净并切好备用。
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