南瓜馍外焦里软，松软好吃好消化，无油低脂更健康。
卤肉香浓入味，瘦而不柴，加点青椒、香葱，荤素搭配更合理还更香
我做的较多，剩下一个可以用汉堡纸包起来带出去做午饭，吃凉吃都好吃。
【温馨小贴士】
一.关于南瓜馍：
1.南瓜的品种、老嫩程度不一样，含水量都不一样，要根据南瓜泥和面粉混合后的干湿情况决定加水量，最终加水量以面团稍软为宜，这样无油烙也很柔软好吃，南瓜泥的量不是固定的，可以占面粉的四分之一、三分之一、二分之一都可以。
2.饼胚下入锅之前，要把锅烧热再放入饼胚，这样高温可以锁住饼胚中的水分，成品柔软，不发干不发硬。
3.烙好后焖三五分钟可避免中间没熟透还能使饼更加蓬松好吃。
4.烙好后放一会再片开，因为饼太热，较软，不容易片规整，凉些更好片，更规整。
二：关于卤肉
1.用瘦肉做不发柴的技巧：
①多加点开水，炖时间长些，充足的火候可使纤维软化；
②加点干山楂，山楂中的有机酸可以加速纤维软化，使肉易软烂；
③肉快要软烂时再加盐，避免过早加盐而导致肉中的蛋白质收缩，不易炖软烂，肉容易又老又柴。
2.卤肉时加葱姜、姜、八角、香叶，用天然香料增香提味，五香味浓，美味放心吃。
