8月15日，末伏到。从8月15日开始到24日结束，我们就要度完这炎炎盛夏了。在最后的10天里，民间也将其称之为“秋老虎”阶段。因为，在这个夏秋交替的时节，虽然早晚温差较大，但中午的太阳却依旧强烈刺眼。而且，今年的温度要比往年高出很多，所以今年的“秋老虎”也要比往年更加凶猛。
此时，不少人为了能为三伏天画上一个完美的句号，会在这末伏的十天里开始进补身体。而在老一辈人留下来的饮食习俗中，自古就有末伏要“尝鲜”的说法。今天小编总结了在现阶段要吃的“滋补3鲜”，学会了可以给家人做起来了，营养好吃还滋补。
水中鲜——莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人。随着炎夏的结束，初秋的到来，新鲜的莲藕在此时也陆陆续续上市了。莲藕作为水中一宝，不仅是当下的应季蔬菜，而且其中所富含的营养物质还能很好的润燥、补水。除此之外，莲藕的价格也很便宜，日常不论是清炒、凉拌还是煲汤喝口感都是绝绝子。
肉中鲜——鸭肉
很多人说，末伏时期最好多吃一些猪肉、牛肉来贴秋膘。其实，高脂肪的猪肉和昂贵的牛肉都不如鸭肉来的划算。鸭子作为温润的肉类，不仅口感香而不腻，而且脂肪含量极低，经常食用对身体也无任何负担。
除此之外，最重要的是鸭肉中富含多种营养物质，当下常吃一方面能滋补身体，另一方面还能防秋燥。
杯中鲜——茶
茶，作为我国的传统饮品，其品种高达上千余种，而且每一款茶水都颇具特色，不论是年轻人还是中老年人经常饮用对身体都益处多多。不过，大家在饮用时也要讲究应季而饮，在即将入秋的时节，我们要以气候特点、身体所需来饮以下3杯茶。
