一步一步教我做各种简单爱心盒饭,正宗盒饭的做法和配方

2.胡萝卜和尖椒分别切成斜片，大蒜切片备用。

3.取一个小碗调入生抽、蚝油、料酒、醋、糖、胡椒粉、盐、玉米淀粉和清水，搅拌均匀成调味汁。

4.将茄子放到一个大点的容器中，表面喷一层清水，再撒入适量的玉米淀粉。端起容器来回颠簸使茄子均匀的裹上淀粉，此步骤可重复3-4次。

5.锅中倒入可以没过茄子的食用油烧至七八成热，下入茄子块用中火炸制。