一步一步教我做各种简单爱心盒饭,正宗盒饭的做法和配方

10.一道美味的东北烧茄子就做好了，盛到米饭上就是烧茄子饭，外焦里嫩超好吃！

小贴士：

成功的烧茄子标准是外皮焦脆，咬开里面是嫩嫩的。表面的淀粉尽量裹均匀，也不要太厚，第一遍炸制是定型，第二遍复炸是为了酥脆。要提前把所有的准备工作做好，茄子炸好后就可以尽快的下锅翻炒挂汁儿了。

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