3.山药两根,去皮以后切成长段,放在盆中用清水浸泡,加入白醋3克,白醋可以保持山药的亮白颜色。
4.大葱白一段,切成长段放在盆中;生姜一块,切成姜片,和葱白放在一起,盆中再抓入八角3粒备用。
5.下面,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,倒入料酒8克、食盐3克,控去泡排骨的水分,把排骨凉水放入锅中,凉水放入排骨,排骨中的血沫子和杂质会慢慢溢出,焯水更干净。水开后再煮两分钟,打去锅中的浮沫。
6.然后放入玉米一起煮三分钟,把玉米和排骨倒出来,用清水冲洗以后控水备用。
3.山药两根,去皮以后切成长段,放在盆中用清水浸泡,加入白醋3克,白醋可以保持山药的亮白颜色。
4.大葱白一段,切成长段放在盆中;生姜一块,切成姜片,和葱白放在一起,盆中再抓入八角3粒备用。
5.下面,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,倒入料酒8克、食盐3克,控去泡排骨的水分,把排骨凉水放入锅中,凉水放入排骨,排骨中的血沫子和杂质会慢慢溢出,焯水更干净。水开后再煮两分钟,打去锅中的浮沫。
6.然后放入玉米一起煮三分钟,把玉米和排骨倒出来,用清水冲洗以后控水备用。
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