磨豆腐是哪个地方的菜,农村磨豆腐做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-15 15:58:22

有人说

“豆腐能治中国人的乡愁”

或许是因为吃一口豆腐

能品尝到家的味道吧

春节的盛宴即将开始了

我们的餐桌上

怎能少了这传统年味

—口豆腐吃下

最能抚慰异乡人漂泊的心

磨豆腐是哪个地方的菜,农村磨豆腐做法(5)

民间歌谣里唱道:

“二十五,磨豆腐”

为什么

腊月二十五磨豆腐呢?

可能是为了押韵吧

开个玩笑

其实,这一天

我们古代民间就有“磨豆腐”的习俗

磨豆腐是哪个地方的菜,农村磨豆腐做法(6)

据民俗专家解释

过去,老百姓平时吃不上豆腐

认为豆腐是好东西

而到了腊月二十五这天

大家做好豆腐储备起来

以备正月里食用

磨豆腐是哪个地方的菜,农村磨豆腐做法(7)

因豆腐与“头富”音相似

被寄予了新年要“富贵”的希望

这个“谐音梗”不扣钱

磨豆腐是哪个地方的菜,农村磨豆腐做法(8)

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