卤面带汤最好吃的做法,卤汤面条最好吃的做法

5，煮到肉片更加软烂，加盐调口味，再分次加酱油调颜色，然后分3次用水淀粉勾芡至粘稠，淋入蛋液，等蛋液定型后关火

6，煮好的菌菇肉片卤，口味是咸香还鲜美，肉片软烂可口，吃着香而不油腻

7，再把鲜面条煮熟，过水后，然后调入大碗里，舀上几勺卤，拌一拌开吃吧，消暑还解腻，特开胃！

香喷喷的【菌菇肉片打卤面】做好了，宝妈再唠叨几句：

1，做这个打卤，食材要多煮，既能完全释放出里面的香气，还能口感软烂，和肉片更搭

2，猪肉要先煮再切片，然后再煮，没腥味，口感好

3，用猪肉的原汤来打卤，味道更浓厚，滋味好

4，最后要分3次勾芡，卤浓稠，能挂在面条上，吃着更有滋味

5，黄花菜得焯水后再用，减少秋水仙碱残留，利于健康

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。