15 摆放在盘子里，顶部淋适量奶盖，再放上草莓和少许蛋糕屑做装饰即可。
【小贴士】
1 选用连壳称约60克重的普通鸡蛋就可以了。
2 玉米油可以换成葵花籽油等气味较淡的植物油，但不要用橄榄油、花生油、大豆油等颜色和气味都比较重的油。
3 红丝绒液是制作红丝绒蛋糕的专用原料，颜色艳丽，气味芳香，不建议用食用色素或红曲粉替换。
4 可可粉既能增色，又能增加风味，不可省略。
5 酸奶是浓稠的老酸奶，不可以用调制的风味酸乳饮品替代。
6 装蛋黄和蛋白的打蛋盆以及打蛋头必须是无油无水、干燥干净的。蛋液分离时，蛋白糊里也不可混入蛋黄。
以上就是红丝绒蛋糕卷的制作方法，你们学会了吗？它的柔软口感、味道香甜、外形靓丽，可是很多甜品爱好者的心头好呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
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