怎么炸肉丝会散开,怎么炸肉丝会散开一点

6、高油温复炸

想要丸子放凉了也酥脆，记住要高油温复炸一遍，可以逼出多余的水分和油脂，这样吃起来更酥脆，而且不油腻。但复炸时间不能太长，最多30秒就行了，注意观察颜色。

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