冬瓜包肉末做法,冬瓜蒸肉末的做法大全窍门

2、冬瓜用刀削去外皮，纵向一切两半，用小勺挖去里边的瓤，用清水冲洗干净后，切段切条切成小丁，装入盆中撒上少许食盐腌一下，腌制10多分钟出现汁水即可。

3、肉馅入锅中，分别放入准备好的调料葱姜末、自制花椒粉、蚝油、香油、生抽、炸黄酱、盐。用筷子搅拌均匀备用。