一菜一肉一汤的菜谱,一肉一菜一汤一周菜谱

3、煮牛肉很关键，一不小心就煮老，煮锅中加入适量的清水，待锅中的水似开非开时下入牛肉，煮1分钟左右，如果牛肉片比较厚要延长煮的时间。

4、小碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻，热油浇上后用筷子搅拌均匀激发出香味，加入生抽、蚝油、香醋、白糖各1勺制成料汁倒入牛肉中，再加入小米椒，线椒和香菜，搅拌均匀即可，一盘味美色佳的汆水牛肉就做好了，简单省事。

准备食材：鲜虾适量、葱1段、姜1片、盐适量。

1、选用比较新鲜的大虾，用牙签在大虾的第三节挑出虾线清洗干净，虾线是虾的消化道，建议尽量清除掉。