烙饼的面醒一宿好吗,烙饼的面醒三个小时行吗

1准备好所有食材：低筋粉500克、温水300克、猪油适量、椒盐适量、玉米油少许、酵母5克、生芝麻仁适量。

2先在盆中加入500克低筋粉，放上5克酵母，然后慢慢加入300克温水，用筷子搅拌成团，现在天冷用温水比较好。

3将面团整理好盖块湿布发酵，天冷发酵时间就会很长，可以放在烤箱发酵也可以用蒸锅烧点热水，把面盆放在屉上盖盖子发酵，注意水温不要太高会把酵母烫死的。

4面团发酵好的标志就是用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞不回弹了就行了。