3.猪肉切丝，姜切片，备用。
4.油热后加入花椒，姜片爆香，然后加入海天豆瓣酱炒香（PS：也可以用甜酱，豆瓣酱比较好吃，酱香浓郁），加入切好的肉丝，然后加入切好的蒜片，炒几个来回就好。
5.炒的过程，不要炒过了，那样蒜片面嘟嘟，欠火候呢，有点辣，看着颜色稍微变就熟。然后放入一点盐，耗油，出锅，香喷喷滴酱香蒜瓣肉就出锅了！
“这样做的蒜爆肉，酱香味特浓，好吃到爆！你也快来试试吧~”情报员说。
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