清蒸萝卜苞菜肉丸子是以清蒸为烹饪技艺，以萝卜、苞菜为主要食材，再加些许肉、蛋、豆腐和淀粉做成的丸子，晶莹剔透，不仅口味鲜美，而且其膳食营养更趋平衡。尤其春节期间食用，既可调节口味，也可控制油脂，吃之爽口不油腻，老幼皆宜，而且还是一道待客的佳品。
配比食材：2个白萝卜（大萝卜）、半只包菜、半斤五花肉、3块厚豆腐、6个鸡蛋、3碗薯粉。
洗净，萝卜去皮～
萝卜切粒～
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