2、从冰箱中取出腌制好的牛肉。为了让牛肉的口感更加丰富，我加入了少量的米粉和盐，轻轻搅拌，让牛肉表面薄薄地裹上一层米粉。米粉的加入不仅让牛肉的口感更加独特，还能吸收多余的汤汁，使整道菜更加美味。米粉比较干，可以少量加点水进去；
3、开始准备搭配的蔬菜。冬瓜的清新口感与牛肉的醇厚相得益彰。我将冬瓜去皮，切成薄片，均匀地铺在盘子的底部。然后，我将腌制好的牛肉一片片地铺在冬瓜上，确保每一片牛肉都能与冬瓜亲密接触。
一切准备就绪后，我将盘子放入蒸锅中，加入冷水。随着蒸锅的升温，牛肉的香气开始慢慢散发出来。大约蒸煮15-20分钟后，我打开蒸锅的盖子，一股诱人的香气扑鼻而来。只见牛肉已经变得软嫩可口，冬瓜也充分吸收了牛肉的汤汁，变得肉香四溢。
4、蒸出来的牛肉非常漂亮，而且牛肉软嫩入味儿，非常好吃。底部铺的冬瓜水分足，通过蒸的牛肉，汤汁变得肉香十足，冬瓜泡在汤汁里也非常好吃！强烈推荐你们去试试！
