鸡蛋灌饼的制作过程及配方,鸡蛋灌饼的制作过程及配方窍门

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，不但有更多的家常菜供您参考，

还有部分家常面食的做法。

今天就为大家分享一个街边卖5元一张鸡蛋灌饼的做法，这个饼可是张张鼓大泡，

非常的筋道好吃。喜欢的请收藏吧！

下面是让面饼鼓泡的详细做法，看你们做的会不会鼓起来，

拿一个小盆放入面粉500克，分成两半，其中一半加入一些开水烫面，

用筷子搅拌，和成面团。

转到另一面，另一半加入凉水和面。

和成团以后，搅拌在一起，搓干手上的面粉，慢慢把面团揉光，盖上保鲜膜，

让面醒发20分钟。