南极冰鱼的身体细长，头比较大，外形是绅士般的黑白两色相间，鱼骨鱼刺呈半透明。冰鱼肉雪白紧实，肉质像虾肉一样鲜美，细致又富有弹性。 南极冰鱼中富含矿物质，尤其是钙质的含量，远高于对虾、蛤蜊等多种海产品，南极冰鱼是已经发现的蛋白质含量较高的生物，所以应该多给老人和孩子吃些海鱼，健康又补脑。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰鱼段 5条
- 葱姜蒜 共5克
- 盐 依个人口味
- 冰糖 5g
- 蚝油 1茶匙
- 生抽 1勺
- 面粉 少许
- 料酒 1勺
- 熟白芝麻 少许
- 食用油 适量
- 枸杞 8粒
做法步骤
1、京东买的南极冰鱼段，特别新鲜，快递给力，收到后还冻的邦邦硬。
2、将南极冰鱼段从包装取出，放在室温自然化冻。
