大家好这里是小慧说美食，五一马上就要来临了，今天小慧分享给大家十道适合五一的待客家常菜，便宜好吃又有面子，一上桌全家都夸赞厨艺好，提前学会五一安排上吧！
一、脆皮豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、淀粉、小葱、生抽、蚝油、蕃茄酱、白砂糖、白芝麻
2、脆皮豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花。
（2）调料汁：碗中倒入适量番茄酱、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉充分搅拌均匀。
（3）切好的豆腐块，均匀地裹上一层蛋液，再均匀地裹上一层淀粉。
（4）锅中热油下入油锅中，开小火煎至两面金黄色，盛入盘中备用。
（5）锅底留油，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠，下午煎好的豆腐块翻拌至裹上料汁。
（6）再撒上少许白芝麻和葱花，点缀一下下即可出锅装盘，外皮酥脆里面软糯，外皮酸甜开胃，大人小孩都喜欢吃！
二、青椒肉丝
1、准备食材：青椒、里脊肉、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、小葱、生姜、蒜瓣
2 、青椒肉丝的做法：
（1）青椒洗净去蒂切丝，里脊肉洗净切成丝，小葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切末。
（2）腌制肉丝：肉丝放入碗中，加入适量的胡椒粉、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟左右入味备用。
（3）锅中热油爆香生姜蒜末，下入腌制好的肉丝，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油下入切好的青椒丝翻炒变软，倒入炒熟的肉丝翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭，来客必备家常菜！
三、干煸豆角土豆
1、准备食材：土豆、豆角、干辣椒、白芝麻、蒜瓣、小葱、花椒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖、淀粉
2、干煸豆角土豆的做法：
（1）土豆洗净去皮切条，豆角洗净切段，干辣椒切段， 蒜瓣剥皮切末、小葱切葱花。
（2）调味料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精、白砂糖、淀粉、适量清水充分搅拌均匀备用。
（3）锅中热油下入土豆条，小火煎至土豆表面变色，下入豆角翻炒至变软盛出备用。
（4）锅底留油放入小葱、蒜末、干辣椒段、花椒粒爆炒出香味。
（5）加入土豆和豆角，倒入调好的料汁翻炒均匀至食材入大火收汁。
（6）关火出锅撒上少许白芝麻，点缀一下即可装盘即可开吃了，简单又家常，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
四、油焖大虾
