不知道大家发现了没有,现代人的饮食方式已经发生了翻天覆地的变化,因为大家的时间都很宝贵,能静下心来做顿饭的时间越来越少。
很多人要么点外卖,要么就去饭店。即使是能省下做饭的时间,人们的焦虑却一点也没减少,因为层出不穷的餐饮卫生不达标问题让人忧心忡忡。
想做饭没时间,点外卖不卫生。似乎进入了一个闭环,其实,饭店里有些菜是可以放心点的,今天,小编跟您聊聊饭店里最干净的8道菜,都是厨师推荐!
第一道:素三鲜
素三鲜是一道经典美味的炒素菜,由三样不同的时令蔬菜搭配在一起,需要用到荷兰豆、木耳、山药,山药去皮洗干净,荷兰豆用水单冲洗一下,木耳泡发就可以了。
然后锅中放油,大火爆炒,最后放盐调味。这道菜虽然制作简单,而且十分的干净卫生,口感爽脆,十分解腻,毕竟不需要任何额外的调料,只需要一点盐,没有什么添加剂的时蔬吃着最放心了。
第二道:蒸鲈鱼
蒸鲈鱼也是比较受欢迎的一道菜。即使是家常餐桌上也经常能够见到,一般的饭店蒸鱼都是当天新鲜的鱼,只有食材足够新鲜才能保证鱼的口感。
新鲜的鲈鱼用料酒、姜丝、和盐搓几下,腌制几分钟就可以上锅蒸了,蒸完之后的鲈鱼肉质细腻,鲜美无敌,十分的嫩滑,几乎吃不出任何腥味。最关键是它的刺少,超级美味。
第三道:清炒虾仁