拉面酱料配方及制作方法,拉面汤料的调配制作方法

趁面醒发的阶段，我们准备酱汁。容器中放入干黄酱适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，比例是2:1:1。当然也可以选择一种酱，根据自己的口感来选择就行。加入三种酱就会有不同的酱香味，让整体的味道更有层次，复合味道更融洽。

加入适量的酱油，如果觉得不太好泻开，可以稍微加一点清水。

用铲子搅拌均匀，让三种酱的味道充分融合。

弄好的酱颜色就很好看，酱香味十分浓郁。