脆鱼做汤怎么做好吃,脆鱼煮汤的做法

6、加入适量的开水，开大火将汤汁烧开，水开后改中火熬制5分钟左右，充分熬出酸菜的特有的酸味。

​7、汤熬好后，加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味。再次煮开。

8、开大火，让汤汁沸腾，此时用筷子一次将鱼片下入锅内。

9、鱼片全部入锅后，开大火将鱼肉煮熟，刚入锅时，不要用锅铲翻动，等再次煮开后轻轻翻动，煮1-2分钟即可。