鱼煮粥做法,鱼煮汤最简单最好吃的做法

2、 清洗干净后的带鱼切成大块，放在通风处风雨表面的水分，水分风干后，煎带鱼时才不会破鱼，也不粘锅。

3、 这时，可以先准备其他配料，将瘦肉切成薄片，白菜清洗干净后切成长条，将香菇泡发，葱切成葱花。

4、 将风干后的带鱼下锅煎，锅中倒油后，放入带鱼，用中火煎至两面金黄色，捞出控油，带鱼等一下还要下锅煮，只要将带鱼煎到定型可以了，煎过之后的带鱼再下锅煮不容易碎。

5、 锅中水开后，倒入大米，放入姜片，放入香菇，将大米煮到7成熟时，再加1勺盐，1勺生调味。