怎样烧千张丝好吃,烧千张丝正宗做法

4.下面开始烹饪，锅里烧油，倒入葱姜红干椒和花椒，炒出香味以后，倒入火锅底料和豆瓣酱，然后把火锅底料和豆瓣酱的红油炒出来。

5.加入几勺清水，开大火烧开。加一点生抽提鲜，再加几滴老抽上底色。加入鸡粉，胡椒粉，白糖，十三香，水烧开后倒入千张和香菇，还有煮熟的鹌鹑蛋，这个时候开中火就可以了。

6.中火煮两分钟就可以出锅装盘。 最后在上面撒上葱花和蒜末。再撒上一点白芝麻。

7.下面再激一下油，锅里烧热油，把油烧至冒烟。然后把热油浇在千张上面。