3、煎炒鸡蛋尽量用不粘锅，不然会粘锅底，取一个不粘锅倒入一小勺食用油，油温7成热，再次把鸡蛋液搅拌一下倒入平底锅年，不要着急搅拌，中火煎炒至鸡蛋液完全定性后，再给鸡蛋饼翻下面。
4、最后用铲子翻炒，把它捣成块状即可，把鸡蛋块炒到微黄关火盛出来即可。一道清香扑鼻的柳芽炒鸡蛋就做好，营养又美味，随手一炒，老人孩子都爱吃。
烹饪小贴士：
1、柳芽炒鸡蛋柳芽不需要焯水，直接浸泡后炒就可以，口感更鲜美，营养不流失！
2、柳芽如果开花了，大家就不要采摘了，这样的已经老了，采摘的时候一定要采摘鲜嫩的嫩芽，吃起来味道才更鲜美。
3、柳芽一定要用盐水浸泡，不仅可以*菌，还可以增加口感。
大家喜欢吃柳芽吗？最喜欢柳芽的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
