田螺鸭煲做法视频,田螺鸭的正宗做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-19 06:46:56

广西鬼节限定礼品

“其实各地过节的时间都不太一样,有的地方从七月初七就开始过,有的地方要一直过到七月十六,但最重要的一天就是七月十四。”

“我们河池壮族,七月十四女儿吃过午饭还拿鸭去娘家,多少个亲戚就拿多少只鸭回去。”

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广西著名的河池料理,主要用鸭内脏以及五花肉、梨、嫩姜、木姜菜等10种食材制作,当地叫鸭把

根据媒体报道,壮族的鬼节在七月十四,这时正好是春天养的鸭子长大,肉质肥而不腻的时候。

而民间传说则显得更加浪漫,七月半要祭祖,人们认为奈何桥是单向的,祖先的魂魄无法在鬼节这天渡河回来,需要鸭子来运送。

也有种说法是因为“鸭”与“压”同音,可以压住一切邪祟。

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没人知道第一个给鸭子赋予这种使命的人是谁,但可以确定的是,这种认识已经彻底融入了生活,成为某种习惯。

如今它是当地除过年之外的第二大节日,不止是鬼节,也是团聚的日子。

每到这段时间,外出的游子们都会回到家乡,与鸭子之间产生更多联系。

这些鸭子既代表人们对祖先的怀念,也包含着对家庭的重视。

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