孩子们放暑假在家，对妈妈而言，最过于头疼的大概莫过于一日三餐。大人偷懒可以饿一顿，孩子却不管三七二十一，到点儿叫饿。
炒菜麻烦，蔬菜还总不好好吃，于是，这个暑假里，豆妈做得最多的大概便是炒饭和焖饭了，除了排骨焖饭，土豆焖饭，白萝卜焖饭，咖喱饭，还有这道孩子非常喜欢的腊肠香菇焖饭。
不知道是不是因为喜欢吃煲仔饭的原因，儿子女儿都特别爱吃广式腊肠，这种带着独特香甜味的广式肠，炒在米饭里滋味突出。再加上香菇的香气，虾仁的鲜，一起使米饭变得十分丰盛。
蒸的时候满屋香，蒸好后，再随便煮个汤，一家人就够吃了~
腊肠香菇焖饭
【准备食材】：
腊肠3根、干香菇1把、虾仁约20g、小油菜3棵
大米约400g、姜丝少许
不喜腊肠，可以用五花肉代替
