9、将炒好的小油菜倒入米饭中,一起翻拌均匀。
可以开饭啦~~
香气喷鼻呀!!有肉有蔬菜有米饭,很惹眼!小朋友是都等不及了~
舀一勺,腊肠、香菇、虾仁、青菜还有米饭,各种香味一起溶入口中,要连吃两碗才能过瘾~
【小贴士】:
1、广式腊肠微带少许甜味,在炒的时候加一些姜丝不仅增加香气,也能减少油腻感;姜丝可以多炒一下。
2、不喜欢广式腊肠的朋友,可以用北方腌制的那种香肠,或者也可以直接用新鲜的五花肉,做法都是一样的,注意用盐。
3、最后生米一定要跟菜一起炒一下,这样可以保证味道混合得更加均匀;因为用的腊肠、香菇等都是不易出水的食材,所以加水时按照正常煮饭的样子来加水就可以了,喜欢米饭颗粒分明的,就稍微少加一些水。