准备食材调料，胡萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g
第一步：胡萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。
第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。
第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放胡萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。
胡萝卜芝士饼
准备食材调料，胡萝卜 150g / 玉米淀粉 25g / 芝士碎 25g / 白砂糖 15g
第一步：胡萝卜切滚刀块上锅蒸熟，蒸的时间是15~20分钟，用筷子可以轻松穿透胡萝卜块就可以了。
第二步：蒸好的胡萝卜块起锅放碗里，趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥。
第三步：然后再加入25克玉米淀粉混合均匀，混合到有些黏稠的样子就可以了。
第四步：用勺子取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状， 放入适量的芝士碎包好。
第五步：电饼铛刷一层油，将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中。
第六步：把饼煎至两面金黄，再不停的反复翻面，煎至完全熟透就可以装盘开吃啦。
胡萝卜小馒头
准备食材调料，中筋面粉 150g / 胡萝卜 100g / 细砂糖 10g / 酵母 2g
第一步：胡萝卜洗净切丁，料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁。
第二步：把胡萝卜汁过滤出来，取60毫升胡萝卜汁把酵母完全融化，切记酵母一定要用冷水融化。
第三步：面粉和细砂糖均匀混合，倒入融化好的酵母胡萝卜汁，用筷子把面粉先搅拌成絮状。
第四步：把面粉均匀揉成光面的面团，盖上保鲜膜常温35度左右发酵一小时至面团的两倍大小。
第五步：发酵好的面团呈现均匀蜂窝状就说明发酵成功啦，在垫子上撒点面粉，把面团揉搓均匀。
第六步：再整理揉成长条状，把揉好的条状面团用刀均匀切成小块。
第七步：蒸笼洗净垫好蒸笼纸，把切好的馒头放进蒸笼里二次发酵20分钟，距离稍微隔开一点。
第八步：上锅蒸15分钟，蒸好的馒头需要再焖5分钟再揭盖，这样馒头才不会凹陷，胡萝卜小馒头完成。
胡萝卜土豆泥
准备食材调料，土豆 2个 / 胡萝卜 1个 / 十三香 3g / 葱花 10g / 蚝油 一汤勺 / 盐 适量 / 糖 少许 / 食用油 20毫升
第一步：把胡萝卜洗净刨成丝后再切细碎，土豆去皮洗净再切小块上锅蒸熟。
第二步：锅里下油烧热，放入胡萝卜碎和葱花下锅炒出香味。
第三步：放入蒸熟的土豆块边炒边用锅铲压成土豆泥。
第四步：翻炒的过程中调入十三香，蚝油，糖和盐炒匀，口感香滑软糯胡萝卜土豆泥开吃啦。
啤酒胡萝卜牛腩煲
