带闺女去旁边主食店买面条,看到店里新烙的韭菜盒子出来,闻着还挺香的,小朋友叫着想吃,我就买了一个,居然2.5元一个!旁边一位大姐买馒头,说五块钱六个馒头,个头又不大,也是够贵的,很久没在外面买过这类主食了,真不知道主食价格都涨成这样了,想来,还是自己会做主食比较合适啊!就说这韭菜盒子吧,2.5元买的还真就是韭菜盒子,皮厚不说吧,里面全都是韭菜,连个鸡蛋碎都没看到,还挺油腻的,闺女吃了一口就不要吃了,我看着浪费,虽然不太想吃,但也把它吃完了。
转身走进旁边的小菜店,6元钱买把韭菜,回家配上鸡蛋,揉面自己做起了韭菜盒子,最近三天两头的想吃它,也是越做越顺手了,虽然韭菜贵了点,但一把韭菜能做十来个韭菜盒子,至少能做够一家人吃的啊,薄皮大馅,不夸张的说,我做的比买的好吃多了!做法分享,我这个韭菜盒子里不仅有韭菜,还有鸡蛋哦!
【家常韭菜盒子】【原料】:面粉200g、清水100g、韭菜一把、鸡蛋3个、食用油、盐;
【食谱制作过程】:
1、先把清水和面粉放进一个小盆里,用筷子搅拌成絮状,再放到揉面垫上,揉成一个光滑的面团,扣在小盆下面,或者盖上保鲜膜,静置15-20分钟左右;