冬瓜可以说一身都有药性,冬瓜肉性味甘凉,清热行水,治水肿、胀满、腹泻。冬瓜皮、白肉及瓜瓤能治尿道炎,冬瓜籽可润肺化痰。宝宝适量食用冬瓜有益身体健康。
如何挑选冬瓜:
因为冬瓜是大型瓜果,一般会切片出售。挑选时尽量选择外皮深绿、瓜肉雪白紧实、无出水、无泛黄、瓜瓤带有种子的冬瓜。
如何保存冬瓜:
装入保鲜袋或保鲜盒,放进冰箱冷藏,从切片开始算起,一周内食用完毕。直到烹饪前才去皮去籽,以免失水
致敏层级:
低
1、冬瓜奶饮
适合7个月以上宝宝
材料:冬瓜1片,水适量、母乳或配方奶适量
做法:
1、冬瓜外皮刷洗干净;
2、冬瓜皮、籽、肉,一起切成薄片或小块状;
3、放入锅中,水量大约到冬瓜高度的八九分满,煮至入味;
4、取冬瓜汤汁与母乳或配方奶,依个人喜好比例拌匀。
2、冬瓜肉丸汤
适合11个月以上宝宝
材料:冬瓜、猪肉、姜片、水
做法:
1、冬瓜去皮去籽,切小丁备用;
2、猪肉绞碎,做成肉丸备用;
3、冬瓜丁、姜片放入锅中,水量淹过,煮沸后再放入肉丸食用;
4、食用时可以将肉丸用食物剪剪为小块,方便宝宝食用。
注意:
1、冬瓜煮软后对宝宝来说非常容易咀嚼,除了将冬瓜切为小丁,也可以切为细条状,作为宝宝的手指食物;
2、猪肉绞碎再重新塑形,一方面让宝宝容易咀嚼,另一方面便于让宝宝抓取练习一口量