冷冻法
我们在采摘蜂蛹时可以将成品，用透明塑料袋分装，并作真空处理，同时立即放入零下20摄氏度的低温冷藏，这样就可以保持雄蜂蛹的鲜度和颜色。
蒸蛹法
在采摘雄蜂蛹之前要先将工具进行消毒，然后，把水烧开放上蒸屉。承接蜂蛹的托盘上垫上用酒精消毒过的纱布后，将纱布与蜂蛹一同放入蒸屉中大火蒸制8-10分钟，这样可以使雄蜂蛹内的酪氨酸酶失去活性，同时让蜂蛹内的蛋白质凝固，这样蜂蛹颜色就不会变黑。
需要注意的是，整个制作过程不能用水煮也不能加盐，要尽量保持工具整洁，保持空气流通，蒸制好的蜂蛹需要晾干水分，注意制作人员与制作环境的卫生，防止2次污染。
蜂蛹发展前景
雄蜂蛹由于营养价值高，一直受到国内外广大朋友的喜爱，出于对雄蜂蛹的好奇，小编在淘宝上搜了一下雄蜂蛹，发现雄蜂蛹的价格从100-300不等，但是价格都普遍偏高，比起一般的蜂产品价格都更加昂贵，所以雄蜂蛹的经济前景是很可观的。
