6、碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜，用牙签插上一些小眼，放入锅中大火蒸30分钟。
7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。
放凉之后就可以切块了，可以直接吃，也可以蘸些白糖，还可以入油锅煎一煎，煎至外皮酥脆，怎么做都好吃！吃不完的冷藏或者冷冻都行，吃的时候再蒸一下。
1、红豆提前泡一下再煮，一次可以多煮些，煮好的红豆加入蜂蜜，冷藏一下就是蜜豆了。
2、判断蒸好的红豆糯米糕有没有熟，可以用牙签插进去看一下，牙签干净就是熟了，牙签上有湿面糊就还得再蒸一会儿。
3、蒸的时候锅中水量一次加足，中途不要再加水了。
4、也可以把白糖换成红糖，做成红糖糯米糕。
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