2、虾仁剁碎,西兰花清洗干净下锅煮5—8分钟。
3、磕一个鸡蛋到碗里,加入蒸南瓜盅里的汁水,搅拌均匀,过筛倒入南瓜盅。
4、虾仁碎放入蛋液表面,西兰花掰碎也放在蛋液表面,盖上南瓜盖子,上锅蒸12—15分钟就好了。
有什么作用?1、南瓜含有丰富的多糖类,对免疫系统有提升作用。南瓜也是维生素A的良好来源,对宝宝视觉和骨骼发育非常有帮助。此外南瓜还富含矿物质和多种人体必需的氨基酸,还含有一定可溶性膳食纤维,可以帮助便便排出。小南瓜做的炖盅,造型独特,味道很好,能吸引宝宝的注意力,宝宝很是喜欢。
2、西兰花含有丰富的类胡萝卜素、维生素C,E,K和矿物质,这些都是健康的营养物质。
3、虾仁是优质蛋白来源,也是补充钙、锌、硒的好选择。
4、鸡蛋作为优质蛋白来源,每天应该吃一个。
小贴士:
1、南瓜掏去瓜瓤后可以先蒸10分钟,也可以在微波炉叮10分钟。
2、蛋液不要加太满,八分满就可以了,太多会在蒸的时候膨胀溢出来。
3、虾仁西兰花也可以用其它同类食材替换。
4、南瓜蛋羹蒸好后,放凉一会儿,外面南瓜凉了,但里面蛋羹会比较烫,小心烫伤宝宝。
5、圣女果去皮切成适合宝宝的小块,不要整颗给宝宝。
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