怎么让油炸的馒头再次变脆,冷冻馒头炸馒头怎么脆又不油

5、炸好的馒头片放在笊篱里控油，稍微凉一下馒头片就炸好了。

炸馒头片蘸淀粉水能炸得相当好，淀粉本身油炸过就很酥脆，又能给馒头片上色，让馒头片变得色香味俱全，馒头片不能放碗中泡，需要进去蘸一下就捞出来炸，椒盐注意多放一些，味道才会咸香，椒盐的做法我近期也会分享，欢迎关注。

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