芝士焗龙虾是一道美味的海鲜菜品，将鲜美的龙虾肉与芝士搭配，经过烤箱烘烤而成。以下是一个常见的芝士焗龙虾的制作步骤：
材料：
1.2只新鲜的龙虾
2.50克黄油
3.2勺面粉
4.300毫升牛奶
5.100克切碎的芝士（例如切达奶酪或马苏里拉奶酪）
6.盐和胡椒适量
7.面包糠适量
8.切碎的新鲜香菜（用于装饰）
制作步骤：
9.将龙虾放入沸水中煮熟，煮至龙虾壳变红，肉质变白，大约需要8-10分钟。然后将龙虾肉从壳中取出，并切成块状备用。
10.在一个平底锅中，用中火融化黄油，加入面粉，搅拌均匀煮约2分钟，制成浓稠的白酱。
11.逐渐加入牛奶，并不断搅拌，直到酱汁变得光滑和稠密。煮沸后再煮1-2分钟，搅拌至酱汁稍微浓稠
。
12.加入切碎的芝士，搅拌至芝士完全融化并与白酱混合均匀。根据个人口味，适量地加入盐和胡椒调味。
13.加入切好的龙虾肉，轻轻搅拌均匀，让龙虾肉均匀裹上芝士酱。
14.准备一个耐热的烤盘，将龙虾肉和芝士酱混合物倒入盘中。可以在上面撒上一些面包糠，增加焗后的酥脆口感。
15.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，并以上下火烤约10-15分钟，或者直到表面呈金黄色，酱汁热融化。
16.取出烤盘，撒上一些切碎的新鲜香菜作为装饰。
17.芝士焗龙虾完成，趁热享用！
这道芝士焗龙虾的口感丰富，奶香芝士与鲜嫩的龙虾肉相互融合，更显美味。您可以搭配一些新鲜的蔬菜沙拉或配以面包作为陪伴，提升整体的风味
