鸡蛋紫菜汤的做法不放淀粉,紫菜汤蛋花汤做法不放淀粉

紫菜蛋花汤，属于一道速食汤，做法简单、口感鲜美、营养丰富、老少皆宜，受到了众人的喜爱。平时觉得饭菜比较腻，可以做一锅紫菜蛋花汤，几分钟就搞定，饭后喝一碗，别提多过瘾了！

紫菜是一种很鲜美的东西，虽然看上去平平无奇，价格也便宜得很，但是喝一次就能爱上这种口感。然而就是这样一道简单的速食汤，好多人做出来的口感却不怎么样，其实越简单的食材，要想做出美味的口感，越有难度。

做这道菜的时候，绝大多数人总喜欢把紫菜放在锅里去煮，然而这做法并不对。要想鲜味浓郁、营养不流失的话，紫菜是不可以下锅的。

看到这里，很多人都迷茫了，紫菜不下锅煮难道要蒸、要煎、要炒吗？其实都不用，今天就分享正确的操作，一起学习一下吧。

所需食材：紫菜、鸡蛋、虾皮（可不加）、香葱/香菜、淀粉、盐、生抽、香油

1、准备一个大碗，把紫菜撕一下直接放进去，觉得不干净也可以稍微清洗一下，紫菜放在一旁备用即可，暂时还用不到。