这两天虽然淅淅沥沥地下了点雨，但是中午的天气依然还是很热，这时候，我们在饮食上，还是要尽量地多吃一些应季的蔬菜及水果。这几天夏季的一些应季蔬菜也是陆陆续续的上市，俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，意思就是在一年四季中，都有适合在各季节吃的应季蔬菜，而夏季正是各种瓜类蔬菜成熟的季节，我们比较常见的瓜类蔬菜有：冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等等，因为大多数的瓜类蔬菜，基本上都是属性寒凉的，所以对去热除烦等方面也是很有帮助的，所以在夏季，我们可以给家人适量的常吃一些瓜类蔬菜。
今天我想跟大家分享的瓜类蔬菜就是冬瓜，冬瓜是一种常见的高钾低钠型蔬菜，同时也是一种高营养低热量的蔬菜，其含有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维及人体所需的多种氨基酸等营养物质，而且冬瓜中不含脂肪，所以对于正在减肥的人来说，冬瓜也是一个很好的可食用食材，冬瓜既可以用来炒着吃，也可以用来涮煮着吃，还可以用来炖汤吃，其味道都是很不错的。
今天我给大家分享的是冬瓜土豆炖排骨的家常制作方法，“夏吃瓜”，一种瓜类蔬菜要常吃，维C含量高，营养丰富味道香，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【推荐食谱------家常冬瓜土豆炖排骨】【所需食材】：冬瓜、土豆、排骨、红葱、大蒜、生姜
【调味料】：食用油、食盐、十三香、鸡汁、生抽、老抽、炖肉料包
------制作步骤------
①：炖排骨时，建议不要直接焯水，可以提前将排骨放到盆里，接上适量的水没过排骨，将其浸泡1个小时，这样可以有效的浸泡出排骨中一部分的脏东西。
